Vĩnh Long Đặc Sản

Chuột đồng nướng là 1 món ăn khó cưỡng tại Vĩnh Long. Du khách tới đây cứng cáp phải một lần thử món đặc sản thảng hoặc có này. Nghe tới chuột thì nhiều người lại mang cảm giác hơi sợ, nhưng đây là 1 đặc sản rất thơm ngon. Chuột đồng thường sống tại những cánh đồng Vĩnh Long, thức ăn chính yếu là lúa nên thịt rất sạch, béo, bùi và ngọt.

Lưu ý lúc tìm đặc sản Vĩnh Long làm quà

khi sắm đặc sản tại Vĩnh Long, bạn nên cân đề cập, hỏi giá trước lúc mua sắm, giảm thiểu bị thách giá.

Nên kiểm tra hạn dùng trước lúc mua.

Nên tìm hàng tại các nơi uy tín, giảm thiểu mua tại các gánh hàng rong.

Nếu bạn muốn thưởng thức những món đặc sản trên và vừa tham quan Tour Vĩnh Long 1 ngày có thê liên hệ với chúng tôi.

DU LỊCH PHƯỚC THÀNH IV VĨNH LONG

Add: 116B – 118 – 120 Nguyễn Huệ, Phường 2, Tp. Vĩnh Long.

Hotline: 0774.88.88.52 – 0937.02.91.02

Email: [email protected]

Nhắc đến đặc sản Vĩnh Phúc không thể không kể đến món cá thính (hay còn gọi cá muối chua) nổi tiếng của huyện Lập Thạch, đã gắn bó với bao thế hệ người dân nơi đây. Mùa làm món cá thính thường diễn ra vào thời điểm cấy lúa chiêm. Lúc này, các ao đầm sẽ cạn khô nước và người dân sẽ đi bắt cá về chế biến.

Cá muối chua có thể thưởng thức ngay hoặc đem chế biến thành nhiều món ăn nhưng ngon và phổ biến nhất là cá nướng.

Ban đầu, người địa phương đem muối chua cá để kéo dài thời gian bảo quản và sử dụng. Lâu dần, món cá có phương pháp chế biến độc lạ này trở thành đặc sản được cả bà con trong vùng và du khách thập phương yêu thích (Ảnh: Hiếu Lê Foods)

Những thực khách từng có cơ hội thưởng thức món cá muối chua Lập Thạch nhận xét, phần thịt cá không khô như cá mắm, không nhão như cá tươi hay cá rán.  Khi gỡ ra, thịt cá có màu hồng đậm, dậy vị chua, mặn hài hòa và có mùi thơm khó tả.

Bò tái kiến đốt là món ăn không chỉ có tên gọi lạ mà còn gây ấn tượng bởi quá trình chế biến kỳ công và chỉ khi tới Tam Đảo (Vĩnh Phúc), du khách mới có cơ hội thưởng thức.

Những con bò mới mổ, thịt còn nóng, sẽ được cắt từng tảng đem treo ngay cạnh các tổ kiến trên cây rừng. Người ta sẽ chọc cho kiến trong tổ bung ra, bâu kín miếng thịt. Để đảm bảo vệ sinh, người địa phương chỉ chọn những tổ kiến trên cây.

Sau công đoạn kiến đốt, thịt bò được đem rửa qua nước muối loãng, để thật ráo rồi mang lên vỉ đem thui trên bếp than hồng rực cho đến khi thịt chín tái, cháy xì xèo, dậy mùi thơm là có thể thưởng thức.

Nếu có dịp tới Tam Đảo, du khách có thể tìm và thưởng thức đặc sản này tại một số nhà hàng trong thị trấn với giá dao động khoảng 350.000 – 400.000 đồng/kg.

Bánh ngõa là đặc sản lâu đời của người dân làng Lũng Ngoại, xã Lũng Hòa, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc. Món bánh này cũng từng được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) và Tổ chức Top Việt Nam (VietTop) công nhận lọt Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng (2020 - 2021) độc đáo trên cả nước.

Bánh ngõa được làm từ các nguyên liệu chính gồm đậu xanh, mật mía, gạo nếp, lạc rang và thường xuất hiện trong dịp lễ, Tết hay các sự kiện quan trọng của người dân xã Lũng Hòa như mừng thọ, tiệc làng,…

Giống bánh ngõa, bánh dùng mật mía cũng là món bánh đặc sản nức tiếng của người dân huyện Vĩnh Tường với cách chế biến khá giống bánh trôi, bánh chay. Tuy nhiên, bánh dùng mật mía không có nhân, tạo nên hương vị riêng khó hòa lẫn.

Bánh dùng mật mía hấp dẫn bởi màu đỏ cánh gián, mùi thơm dịu nhẹ của gừng cùng chút vừng rang vàng được rắc lên trên. Lớp bánh trắng dẻo hòa quyện với vị mật ngọt ngào, vị bùi của vừng, trở thành thức quà dân dã được nhiều người yêu thích.

Tam Đảo không chỉ là điểm đến thu hút đông đảo du khách bậc nhất tỉnh Vĩnh Phúc mà còn gây ấn tượng bởi nền ẩm thực đa dạng, có nhiều món ăn ngon, trong đó không thể không nhắc đến món su su nổi tiếng.

Su su Tam Đảo có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như ngọn su su xào, ngọn su su luộc, quả su su xào,… Không chỉ thưởng thức tại chỗ khi du lịch Tam Đảo, nhiều du khách còn mua su su về làm quà cho gia đình, bạn bè và người thân.

Khoai lang mắm sống cuốn lá cách

Khoai lang mắm sống cuốn lá cách là 1 đặc sản bình dân của người dân Vĩnh Long. tuy nhiên 1 khi đã thưởng thức loại đặc sản này thì du khách khó có thể quên được hương vị của nó.

Khoai lang được luộc lên cắt nhỏ. Mắm thường được sử dụng là mắm cá linh, cá sặc,.. Ẳn kèm với lá Cách. Vị ngọt của khoai lang kết hợp với vị mặn của mắm, vị thơm của lá Cách cho ra một món ăn rất khó tả.

Trong chuyến du hý của bạn, cá lóc nướng trui là món đặc bạn mà bạn chẳng thể ko nếm thử. Đây là 1 món đặc sản của người dân Vĩnh Long. những con cá lóc đồng mập mạp, thịt chắc được làm sạch, để nguyên vảy và nội tạng bên trong rồi xiên qua thân cá theo chiều dọc rồi cắm xuống đất. Dùng rơm phủ quanh đó rồi đốt lên cho tới khi chín. có cách nướng đặc biệt này, món cá lóc nướng trui chứa đựng được vị thơm cực kỳ dân giã nhưng cũng không kiếm phần độc đáo.

Dọc theo những tỉnh miền Tây, lẩu cua đồng là một món ăn hơi phổ biến. bên cạnh đó, lẩu cua đồng của người dân Vĩnh Long vẫn là món ăn nổi danh nhất. các con cua đồng tươi sống được người dân địa phương bắt về, rửa sạch rồi đem đi xay nhuyễn, lọc lấy phần thịt. Lẩu cua đồng thường được nấu với các loại hải sản khác nhau.

Nước lẩu cua với vị chua chua, ngọt ngọt cộng thêm độ béo của riêu cua với những loại hải sản, tạo nên 1 món ngon khiến du khách ăn 1 lần mà nhớ mãi

Vĩnh Long nổi tiếng là nơi sở hữu nhiều đặc sản dân giã. Tuy vật liệu đơn sơ nhưng hương vị lại khá là đặc sắc, được nhiều người ưa chuộng.

Ốc lác được bắt về, sơ chế thật kỹ, dưới bàn tay sáng tạo của các đầu bếp, những món ăn được cho ra như ốc lác nhồi thịt, ốc hấp sả,..

thịt ốc dai dai, phối hợp với gia vị, tạo ra một sự đặc biệt khó tả.

Cá kèo, nghe có vẻ bình dị nhưng hương vị thật sự rất nức lòng khách du lịch lúc dừng chân tại Vĩnh Long. những con cá kèo được sơ chế sạch, đặt vào ống sậy và nướng trên bếp than hồng cho tới lúc chín.

Cá kèo lúc nướng có màu vàng óng đẹp mắt, thịt cá mềm vừa phải, ngọt, béo. kết hợp với mắm me thì ko gì có thể cưỡng lại được.

Cá cóc là dòng cá sinh sống phổ biến tại Vĩnh Long. Dưới bàn tay khéo léo, những con cá cóc bổ béo được người dân chế biến thành các món ăn đậm chất miền Tây, đặc thù là cá cóc kho nước dừa.

Độ mềm, béo có sẵn của cá cóc phối hợp với sự thanh dịu của nước dừa tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. khi kho cộng thêm ít mắm, tiêu, hành thì sẽ rất là tốn cơm đó.

Bánh xèo là món ăn tương đối thân thuộc với người dân Việt Nam. Thế nhưng, bánh xèo hến chắc hẳn chỉ có Vĩnh Long mới có. những con hến được đãi dưới sông, rửa sạch, đem xào với hành tây.

khi đổ bánh xèo, chỉ cần cho bột vào chảo, rắc hến lên cho đến lúc bánh vàng giòn là xong. lúc thưởng thức cùng với rau sống, bánh tráng và nước mắm thì ko gì có thể tả nỗi.

Bạn có thể tìm đặc sản Vĩnh Long tại các khu chợ như chợ Vĩnh Long, chợ Trà Ôn,.. Hoặc tại những shop bán đặc sản .

Đặc sản Vĩnh Long gì? 15 Đặc sản Vĩnh Long làm quà

Đến Vĩnh Long, bạn chẳng thể bỏ qua 15 đặc sản ngon, để thưởng thức như: cá lóc nướng trui, nấm mối, cá tai tượng chiên xù,…

Cù lao Lục Sĩ hay còn gọi là cù lao Mây, đã có trên 70 năm là làng nghề truyền thống chuyên về bánh tráng. Hiện tay, làng nghề này cung cấp nhiều loại bánh tráng: bánh tráng ớt, bánh tráng sữa, bánh tráng ngọt, bánh tráng tôm khô.. Nhưng đến đây, du khách chẳng thể bỏ qua bánh tráng nem.

sử dụng hoàn toàn bằng bí quyết truyền thống, cho ra những mẫu bánh tráng nem mỏng nhưng lại không bị rách. Bánh tráng nem được làm bằng bột gạo, không thêm bất kỳ phụ gia nào và được phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.

Bánh tráng nem mềm mỏng, không giòn và có vị mặn nhẹ, thường được dùng trong các món cuốn.

Bánh tét ba nhân là một đặc sản rất độc đáo, ko lẫn vào đâu được của người dân Vĩnh Long. Sở dĩ loại bánh này sở hữu tên tương tự thì loại bánh có 3 loại nhân: chuối, đậu và mỡ.

Bằng bàn tay tuyệt với kết hợp với loại nếp dẻo, dai cộng với nhiều giai đoạn, đòn bánh tét 3 nhân được hình thành. đến thăm Vĩnh Long, du khách đừng quên mua bánh này về làm quà cho người thân nhé.

một thứ đặc sản Vĩnh Long mà không thể không nhắc đến là sầu riêng Ri 6. Đây là món đặc sản mà bất cứ tín đồ sầu riêng nào cũng không thể bỏ qua.

Nặng khoảng tầm 3-5kg, các múi nở to, rõ ràng, màu vàng đậm, hạt lép. loại sầu riêng này ko giống với những loại sầu riêng khác, với vị ngọt, bùi và béo ngậy hơn nhiều.

Cam xoàn là giống cây được trồng tương đối đa dạng và rộng rãi ở Vĩnh Long. Giống cây này ra trái quanh năm, chính vì vạy bất cứ lúc nào du khách ghé thăm nơi đây có thể thưởng thức thứ đặc sản tươi ngon này và có về làm thứ quà biếu người thân.

Loại cam này thường được dùng cả múi, lớp vỏ lụa bên ngoài sở hữu chức năng nhuận trường cho sức khỏe. Thứ quả quý ở nơi đây tuy hơi là ít nước, nhưng lại rất ngọt và thơm. khi chín thì lại ngọt thanh hơn cả.

Bưởi Năm Roi là 1 trong những đặc sản nức tiếng của tỉnh Vĩnh Long. có dạng hình khá thu hút, loaaij bưởi này thường được dùng để làm mâm ngũ quả, thờ cúng tổ tiên,..

Bưởi năm roi rất đều múi, lại ko bị khô. Rất thích hợp để làm quà.

Vĩnh Long là xứ sở của những vườn trái cây trĩu nặng. Đi du lịch tại Vĩnh Long, bạn chắc chắn chẳng thể bỏ lỡ 1 loại trái lớn tròn như trái chanh có vỏ màu vàng, đấy chính là trái thanh trà.

Trái thanh trà mang hai loại: thanh trà chua và thanh trà ngọt. Thanh trà chua thường mang trái tròn, vỏ mỏng, khi chín thường sở hữu màu vàng sậm, dễ dập. Thanh trà ngọt thì trái dài, vỏ dày cứng, sở hữu lớp phấn trắng bao phủ bên ngoài, lúc chín mang màu vàng nhạt.

Có nhiều cách để ăn thanh trà, trái chua thì chấm muối ớt, trái ngọt thì đem dầm với đường. Du khách đến đây nhớ dừng chân mua sắm thanh trà về làm quà biếu người thân và bạn bè nhé.

Chôm chôm là một loại quả khá phổ biế với người dân hiện nay, nhưng chôm chôm Vĩnh Long lại rất khác. tới Vĩnh Long, du khách sẽ rất bất ngờ bởi chôm chôm Vĩnh Long rất trĩu quả, chín đỏ. Chôm chôm nơi đây thịt không dính hạt, vị ngọt lịm và mọng nước. Đây là thứ quả ko chỉ thu hút người dân trong nước mà còn được biết đến cả khách nước ngoài.